|
|
Gegratineerde Tomaten Met Tonijn En Kaasspread
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 cocktailtomaten of kleine trostomaten
zout
1 blikje tonijn op water (ca. 200 gram)
10 groene olijven zonder pit
1 eetlepel kappertjes
1 eetlepel rode pesto
2 eetlepels halvanaise
100 gram Slankie Fris & Romig Tuinkruiden
olijfolie
75 gram rucola of fijne bladsla
2 eetlepels citroensap
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bereidingswijze:
Snijd aan de bovenkant van de tomaten de kapjes.
Hol de tomaten uit met een spitse lepel.
Bestrooi de binnenkant met zout en zet ze omgekeerd weg.
Giet de tonijn af en snijd de stukjes kleiner.
Hak de olijven fijn.
Meng de vis met de olijven, kappertjes, rode pesto en halvanaise.
Vul de tomaten met het vismengsel en verdeel daarover de kaasspread.
Sprenkel er (o)lijfolie over.
Zet de tomaten 15 minuten in het midden van de oven.
Verdeel de rucola of bladsla over de borden.
Sprenkel er een beetje olijfolie en citroensap over en zet de tomaten erop.
|
|
|